Changez d'alimentation

Synopsis de Changez d'alimentation

«Changez d'alimentation» est l'essai de vulgarisation sur l'alimentation et la santé de Henri Joyeux, publié par Rocher en broché.

L'essai soutient qu'une bonne alimentation préserve la santé et la capacité physique, intellectuelle et affective, et maintient les défenses immunitaires face aux bactéries, virus et pesticides. Il analyse l'obésité, la cuisson, les viandes rouges et les hormones dans le cancer, le rôle protecteur des phytohormones, les OGM et l'alimentation dans les maladies auto-immunes.

Cette édition de 2013 est la septième, revue et augmentée, avec index ; elle appartient à la collection Équilibre.

Une œuvre de vulgarisation accessible, pensée pour des lecteurs cherchant des conseils pratiques sur l'alimentation, la prévention du cancer et les maladies auto-immunes.