par Jenny Stacey · Circulo De Lectores · tapa dura · ISBN 9788422690481
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«Cocina al vapor» est le livre de cuisine de Jenny Stacey, publié par Círculo de Lectores en couverture rigide (128 pages, en espagnol).
Le livre redonne vie à la méthode traditionnelle de cuisson à la vapeur pour rehausser la saveur des aliments et préserver leur équilibre nutritif. Il rassemble des recettes pour une alimentation plus saine, avec des combinaisons d'ingrédients de toutes sortes et des résultats saisissants pour toute occasion, et propose une cuisine rapide, efficace et avec peu d'ustensiles.
Le livre date de 1999 et est classé dans la catégorie Maison et Cuisine. Le sous-titre de la couverture est «Deliciosas recetas al vapor para una dieta más sana».
C'est un livre pour les amateurs de cuisine qui cherchent des plats sains et savoureux, surtout s'ils s'intéressent à la cuisson à la vapeur comme méthode habituelle.
