Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430590698
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«Cocina Andaluza» est un livre de recettes andalouses publié par Tikal-Susaeta en couverture souple (180 pages, en espagnol).
Livre de recettes andalouses réunissant plus de cent recettes originales, simples et économiques, élaborées avec des produits frais et de saison. L'ouvrage parcourt les plats traditionnels de la région, des entrées aux desserts, et rapproche le lecteur de la gastronomie andalouse sans complications.
Édition publiée le 15 janvier 2007 dans la collection Cuisine régionale ; texte en espagnol.
Pour les amateurs de gastronomie espagnole qui souhaitent préparer des plats andalous traditionnels avec des recettes simples et économiques.
