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Seconde vie
Cocina madre
par Joan Roca, Salvador Brugués · Planeta · tapa dura · 224 pages
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Pages: 224 pagesAuteur: Joan Roca, Salvador BruguésÉditeur: PlanetaFormat: tapa duraLangue: es-ESDate de publication: 5/3/2019ISBN: ISBN 9788408202189
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Synopsis de Cocina madre
Descubre la esencia de la cocina tradicional con 'Cocina Madre', un libro que celebra las recetas sencillas y auténticas para cocinar en casa. Joan Roca y Salvador Brugués te guían a través de 80 elaboraciones familiares, transmitiendo la esencia de la cocina de nuestras madres y abuelas. Desde los platos más clásicos hasta adaptaciones modernas, este libro es un homenaje a los sabores de siempre, adaptados al paladar actual. Ideal para animarte a cocinar, disfrutar y regalar a las próximas generaciones.
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À propos de l'auteur
Joan Roca
Joan Roca i Fontané, né le 11 février 1964 à Gérone, est un chef cuisinier catalan-espagnol, chef triplement étoilé au guide Michelin du restaurant El Celler de Can Roca situé dans sa ville natale, deux fois élu meilleur restaurant du monde au World's 50 Best Restaurants en 2013 et 2015.
Naissance en 196420 titres publiés
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