Deja sitio para el postre

Synopsis de Deja sitio para el postre

«Deja sitio para el postre» est le livre de pâtisserie de Paco Torreblanca et Jacob Torreblanca, publié par Grijalbo en broché (192 pages, en espagnol).

Basé sur l'émission de télévision de Cuatro, il parcourt la haute pâtisserie de Paco Torreblanca avec 44 recettes sucrées classées par difficulté, du riz au lait aux tartelettes à la fruit de la passion, mousse au yaourt avec biscuit au thé matcha ou éclairs au chocolat. Il inclut les masterclass de l'émission, avec macarons et la technique du sucre isomalt.

Édition brochée avec rabats, publiée en février 2014 dans la collection Cocina casera.

Pour les amateurs de pâtisserie qui veulent approfondir des bases aux techniques avancées, et pour les fans de l'émission de Cuatro.