
par Pierre Dukan · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783833833946

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«Die Dukan Diät – 100 Lebensmittel, 100 neue Rezepte» est le manuel de diététique de Pierre Dukan (Graefe und Unzer Verlag, broché, 224 pages, en allemand).
Suite du régime Dukan, ce volume présente les 100 aliments autorisés et explique pourquoi ils aident à perdre du poids. Chaque aliment comprend une recette simple, avec des plats marqués selon les quatre phases de la méthode, ainsi que des recettes de viande, poisson, œufs, légumes et desserts, en plus des sauces Dukan.
Publié en mai 2013, il poursuit la série du régime Dukan après les deux titres précédents.
Conçu pour les adeptes du régime Dukan qui cherchent plus de variété au sein de la méthode.

Pierre Dukan, né le 8 juillet 1941[réf. nécessaire] à Alger (Algérie), est un ancien nutritionniste français, radié de l'Ordre des Médecins depuis 2013 pour avoir fait la promotion de son régime amaigrissant à des fins commerciales, et avoir proposé d'instaurer une option au baccalauréat destinée à lutter contre l'obésité, intervenant régulièrement dans les médias et sur Internet, notamment dans le site de coaching traduit en plusieurs langues, mais aussi en tribune au Huffington Post ou en collaborations avec des sites internet féminins, médicaux ou senior. Il est le créateur du régime Dukan et le président du conseil de surveillance du groupe Dukan.
