par Sor María Isabel Lora · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427025080
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«El puchero de las monjas» est le livre de cuisine traditionnelle de Sor María Isabel Lora, en broché, 320 pages, publié par Ediciones Martínez Roca.
Recueil illustré de cuisine monacale traditionnelle : il rassemble des plats faciles pour un menu individuel ou familial, comme les pois chiches, les lentilles, les fabadas, les potées, les crèmes de légumes, les bouillons, les soupes, les pâtes, les riz et les purées. Sor María Isabel, cuisinière du couvent, apprend à choisir les ingrédients et partage des astuces pour améliorer les plats de toujours.
Publié en 1999, il appartient à la collection MR Gastronomía et à la série «La cocina de las monjas». L'autrice est une religieuse dominicaine et réside au monastère des Mères dominicaines de Daroca.
Conçu pour les amateurs de cuisine maison et traditionnelle qui souhaitent élargir leur répertoire avec des recettes d'inspiration monacale.
