Entrantes y aperitivos
par Juan Mari Arzak, Equipo Editorial · Abantera Ediciones · tapa dura · ISBN 9788416333912
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Détails du produit
Auteur: Juan Mari Arzak, Equipo Editorial
ISBN: 9788416333912
Éditeur: Abantera Ediciones
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 10/09/2015
Pages: 160 pages
Dimensions: 29 x 21 x 3 cm
Poids: 1700 g
Synopsis de Entrantes y aperitivos
«Entrantes y aperitivos» est le livre de cuisine de Juan Mari Arzak et de l'équipe éditoriale, publié par Abantera Ediciones en couverture rigide (160 pages, en espagnol).
Un recueil de recettes consacré aux entrées et apéritifs, avec des propositions qui appliquent des techniques de haute cuisine à une alimentation équilibrée. Il rassemble des idées pour ouvrir les repas et les célébrations avec des plats conçus pour être préparés à la maison avec les conseils de chefs.
Volume 2 de la collection «Alta gastronomía sana, nutricional y dietética», publié en 2015. Édition cartonnée de luxe ; la collection complète comprend huit volumes.
Pour les amateurs de cuisine et d'alimentation saine qui cherchent des recettes de grands chefs à préparer à la maison.
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À propos de l'auteur
Juan Mari Arzak
Juan María Arzak Arratibelk, né le 31 juillet 1942 à Saint-Sébastien, est un cuisinier basque espagnol, chef et propriétaire du restaurant Arzak (en). Il est réputé comme étant l'un des plus grands maîtres de la nouvelle cuisine basque.
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