Fast Food Nation

Synopsis de Fast Food Nation

«Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal» est l'essai d'Eric Schlosser sur l'industrie de la restauration rapide, en livre de poche et en anglais.

Le livre retrace l'essor de la restauration rapide aux États-Unis et ses conséquences : la production industrielle de viande, les conditions de travail, l'épidémie d'obésité et l'expansion culturelle américaine. Il analyse aussi l'alliance entre l'industrie et Hollywood et comment leurs méthodes ont transformé l'alimentation, la culture populaire et le paysage.

Édition de 2002 avec une nouvelle postface de l'auteur. Le livre a été publié à l'origine en 2001 et a reçu le Puddly Award de non-fiction en 2003.

Recommandé pour les lecteurs de journalisme d'investigation, de sociologie et de critique sociale intéressés par l'industrie alimentaire américaine.