Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World

Synopsis de Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World

«Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World» est l'essai de santé publique de Greg Critser en livre de poche (256 pages, en anglais).

Le journaliste Greg Critser enquête sur les raisons pour lesquelles les États-Unis sont devenus l'un des pays comptant le plus d'obèses au monde. Il pointe des facteurs comme les graisses et sucres bon marché, les portions géantes et la réduction de l'éducation physique scolaire, et analyse leur effet sur la santé des enfants et l'augmentation du diabète de type 2.

Réimpression de 2004 chez Mariner Books avec une nouvelle préface. Comprend des références bibliographiques et un index.

Pour les lecteurs intéressés par la santé publique, la nutrition et les causes sociales et économiques de l'obésité.