par Beluca · Agulló. · tapa blanda · ISBN 9788485091126
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«La cocina del cambio» est le livre de cuisine de Beluca, publié par Ediciones Agulló en broché (151 pages, en espagnol).
Recueil de deux cents recettes pour joindre les deux bouts : des propositions pratiques et économiques pour l'alimentation quotidienne. Beluca propose des solutions visant à étirer le budget domestique. Le livre comprend une préface de Fernando Vizcaíno Casas.
L'autrice figure dans les registres sous le nom de María Isabel González Rodríguez (Beluca). Le livre date de 1983 et a été publié à Madrid avec le sous-titre «200 recetas para llegar a fin de mes».
Pour les cuisiniers amateurs et les foyers au budget serré qui cherchent des options économiques au quotidien.
