La cocina vegetariana

Synopsis de La cocina vegetariana

«La cocina vegetariana» est le livre de cuisine de l'Academia de la Cocina Española, publié par Círculo de Lectores en 2000 (couverture rigide, 222 pages, espagnol).

Recueil de recettes dédié à la cuisine végétarienne : il rassemble des plats pour différents moments du repas, des apéritifs aux desserts, avec légumes, légumes-feuilles et fruits comme ingrédients principaux. Il inclut des conseils pratiques et des photographies en couleur montrant le plat fini, avec des options simples pour intégrer plus de légumes dans l'alimentation quotidienne.

Pour ceux qui cherchent des recettes végétariennes simples, avec des conseils pratiques et des photographies qui facilitent la préparation de plats à base de légumes et de fruits.