par Allan Bay · Piemme · tapa dura · ISBN 9788838466328
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«La cucina italiana. Ricette d'oro» est un livre de recettes de cuisine italienne élaboré par Allan Bay et publié par Piemme en édition reliée, comprenant 1536 pages en italien.
Il rassemble plus de 3000 recettes pour différentes occasions, organisées par catégories telles que les entrées, les sauces, les bouillons et les soupes. Il comprend également un petit dictionnaire gastronomique et un index général qui facilite la recherche des recettes.
Cette édition compacte et illustrée a été publiée en 2003 ; l'ouvrage est paru initialement en 2002.
Pour les lecteurs de l'italien qui s'intéressent à la cuisine italienne et souhaitent disposer d'un vaste répertoire de recettes.
