La cucina umbra in trecento ricette tradizionali
par Emilia Valli · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788882898977
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Détails du produit
Auteur: Emilia Valli
ISBN: 9788882898977
Éditeur: Newton Compton Editori
Langue: Italien
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/10/2003
Pages: 287 pages
Dimensions: 23 x 17 x 2 cm
Poids: 788 g
Synopsis de La cucina umbra in trecento ricette tradizionali
«La cucina umbra in trecento ricette tradizionali» est le livre de cuisine d'Emilia Valli, publié par Newton Compton Editori en couverture souple, en italien.
Il rassemble trois cents recettes de la cuisine traditionnelle de l'Ombrie, avec des plats de pâtes et d'autres préparations emblématiques qui montrent l'identité gastronomique de la région. Emilia Valli décrit les ingrédients et les techniques pour les préparer à la maison et offre un parcours à travers la culture alimentaire de cette zone d'Italie.
Le livre, publié en 2003, compte 287 pages et fait partie de la collection «Il secolo XIX», consacrée à la cuisine régionale italienne.
Conçu pour les cuisiniers amateurs et pour les experts qui souhaitent approfondir la cuisine régionale italienne.
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À propos de l'auteur
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