La cucina della Val d'Aosta

Synopsis de La cucina della Val d'Aosta

«La cucina della Val d'Aosta» est le livre de cuisine régionale italienne d'Emilia Valli, publié par Newton Compton Editori en couverture rigide, en italien.

Il rassemble 300 recettes traditionnelles du Val d'Aoste, région alpine du nord de l'Italie, avec des préparations à base d'ingrédients locaux. Emilia Valli détaille pas à pas les plats classiques de la cuisine régionale et offre un parcours à travers les saveurs authentiques de la gastronomie italienne.

Il fait partie de la collection «Il Secolo XIX» de Newton Compton Editori, dédiée à la cuisine régionale italienne ; le sous-titre de la couverture est «In 300 ricette tradizionali».

Destiné aux cuisiniers amateurs et aux amateurs de gastronomie italienne qui souhaitent découvrir les traditions culinaires du Val d'Aoste.