par Enrico Caro, Marek Lebkowski · Crealivres · tapa dura · ISBN 9782867210747
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«La cuisine italienne» est un livre de cuisine d'Enrico Caro et Marek Lebkowski, publié par Crealivres en couverture rigide (93 pages, en français).
Recueil de recettes dédié à la cuisine italienne traditionnelle, avec des plats comme la salade de mozzarella, le minestrone florentin, les brochettes et l'agneau rôti à la sicilienne, ainsi que d'autres spécialités de Rome et de Sicile. Les recettes comprennent des instructions pas à pas et des photographies en couleur, dans un format pratique et visuel conçu pour cuisiner à la maison.
Sous-titré «Savoir préparer», l'ouvrage appartient à la collection gastronomique «Idées Recettes» et a été publié à l'origine en 1989.
Adapté aux cuisiniers débutants et aux amateurs qui souhaitent s'initier à la cuisine italienne classique avec des recettes simples et bien expliquées.
