
par Pierre Dukan · Sperling & Kupfer · tapa blanda · ISBN 9788820056452

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«La dieta Dukan dei 7 giorni» est l'essai de nutrition de Pierre Dukan, publié par Sperling & Kupfer en couverture souple (337 pages, en italien).
Ce livre propose une version plus flexible du régime Dukan, en sept étapes appelées Échelle Nutritionnelle, pour maigrir sans renoncements : il permet des concessions comme le vin, le fromage ou le chocolat. Il s'adresse à ceux qui ont un surpoids modéré ou qui ont repris une partie du poids perdu, et inclut une réflexion sur la dimension émotionnelle du surpoids.
Publié en 2014, il appartient à la collection I grilli. Sous-titre original : «I 7 passi della scala nutrizionale: il metodo dolce per dimagrire senza rinunce».
Recommandé pour les personnes ayant jusqu'à quinze kilos de surpoids ou pour celles qui préfèrent maigrir à un rythme progressif, sans privations strictes.

Pierre Dukan, né le 8 juillet 1941[réf. nécessaire] à Alger (Algérie), est un ancien nutritionniste français, radié de l'Ordre des Médecins depuis 2013 pour avoir fait la promotion de son régime amaigrissant à des fins commerciales, et avoir proposé d'instaurer une option au baccalauréat destinée à lutter contre l'obésité, intervenant régulièrement dans les médias et sur Internet, notamment dans le site de coaching traduit en plusieurs langues, mais aussi en tribune au Huffington Post ou en collaborations avec des sites internet féminins, médicaux ou senior. Il est le créateur du régime Dukan et le président du conseil de surveillance du groupe Dukan.

Tapa blanda
