par Alessandra Spisni · Baldini Castoldi Dalai · tapa dura · ISBN 9788866202363
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«La maestra di cucina» est le livre de cuisine d'Alessandra Spisni, publié par Baldini Castoldi Dalai en couverture rigide (387 pages, en italien).
Recueil de recettes d'Alessandra Spisni, connue pour sa participation à «La prova del cuoco» de la RAI. Il rassemble ses recettes les plus célèbres, comme les tagliatelles maison, les alette di pollo fritte, les strozzapreti au gorgonzola et aux noix et la zuppa imperiale, avec des ingrédients simples et des temps raisonnables, dans la tradition bolonaise.
Publié en 2011, il appartient à la collection Le boe.
Conçu pour ceux qui veulent cuisiner des plats italiens avec de bons résultats sans passer la journée en cuisine, et pour les amateurs de cuisine bolonaise.
