La nostra cuina num. 05: Ous i truites

Synopsis de La nostra cuina num. 05: Ous i truites

«La nostra cuina num. 05: Ous i truites» est le livre de cuisine de Santi Santamaría, publié par La Vanguardia en 2005.

Consacré aux œufs et aux omelettes, il propose un regard actuel sur la cuisine catalane de toujours, avec des recettes qui ravivent la tradition culinaire de la Catalogne selon une approche renouvelée. La sélection porte la signature du cuisinier Santi Santamaría.

Cinquième volume de la collection «La nostra cuina»; le sous-titre de la couverture est «Una mirada actual a les receptes catalanes de sempre». Ouvrage publié par La Vanguardia en 2005.

Recommandé aux amateurs de gastronomie catalane qui souhaitent découvrir des recettes d'œufs et d'omelettes avec une perspective actuelle.