par Santi Santamaria · tapa dura · ISBN 9788429756302
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«La nostra cuina num. II: Vedelle i bou» est un livre de cuisine de Santi Santamaria, publié par La Vanguardia en couverture rigide (55 pages, en catalan).
Recueil de recettes dédié aux viandes de veau et de bœuf, avec une sélection de plats de la cuisine catalane traditionnelle revisités avec un regard actuel. Santi Santamaria rassemble des recettes de toujours qui retrouvent le répertoire domestique catalan et les présente pour les cuisiner à la maison.
Deuxième volume de la collection «La nostra cuina». L'édition de 2005, en catalan, comprend des photographies en couleur.
Pour les amateurs de gastronomie catalane qui souhaitent cuisiner des recettes traditionnelles de veau et de bœuf.
