La nostra cuina num. 02: cuina d l hort

Synopsis de La nostra cuina num. 02: cuina d l hort

«La nostra cuina num. 02: cuina d l hort» est le livre de cuisine de Santi Santamaria, publié par La Vanguardia en couverture rigide (55 pages, en catalan).

Recueil de recettes dédié à la cuisine du potager : il propose un regard actuel sur les recettes catalanes de toujours, avec des plats élaborés à partir de légumes et de plantes potagères. La couverture, avec un poireau et une tomate, reflète le rôle central des produits du potager.

Volume 2 de la collection «La nostra cuina». Publié en 2005 et illustré de photographies en couleur.

Recommandé pour les cuisiniers qui cherchent des recettes traditionnelles catalanes avec des légumes du potager et une approche renouvelée.