Larousse de la dietética y la nutrición
par Gemma Salvador Castell · Larousse Panteta Sa Avda · tapa dura · ISBN 9788480165136
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Détails du produit
Auteur: Gemma Salvador Castell
ISBN: 9788480165136
Éditeur: Larousse Panteta Sa Avda
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 30/06/2001
Pages: 232 pages
Dimensions: 26.7 x 19.7 x 2.5 cm
Poids: 1025 g
Synopsis de Larousse de la dietética y la nutrición
«Larousse de la dietética y la nutrición» est le guide de nutrition et de diététique de Gemma Salvador Castell, publié par Larousse en couverture rigide (232 pages).
Parcours à travers les fondamentaux de l'alimentation et de la santé : il analyse ce que les aliments apportent, comment appliquer les techniques culinaires, comment composer des menus équilibrés et quand chaque type de régime convient. L'exposé s'appuie sur 250 photographies, 40 dessins, diagrammes et tableaux.
Ouvrage de référence publié à l'origine en 2001, rédigé en espagnol.
Adapté au grand public intéressé par une alimentation saine et par la connaissance des fondamentaux de la diététique.
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