Las 30 mejores recetas de arroz de la abuela

Synopsis de Las 30 mejores recetas de arroz de la abuela

«Las 30 mejores recetas de arroz de la abuela» est un livre de recettes de Georgina Regás et Juan Selva, publié par Planeta en couverture souple (68 pages, en espagnol).

Le livre rassemble trente façons de préparer le riz de la cuisine traditionnelle espagnole, de la paella valencienne au riz aux fruits de mer. La couverture montre une paellera avec des crevettes, des moules et des légumes, en phase avec des recettes maison et des saveurs classiques, conçues pour retrouver le savoir-faire des grands-mères.

Publié en 1992 ; la couverture attribue la compilation à Georgina Regás et l'illustration à Juan Selva.

Pour les amateurs de cuisine maison espagnole qui souhaitent préparer des plats de riz traditionnels comme la paella ou le riz aux fruits de mer.