Las mejores tapas

Synopsis de Las mejores tapas

«Las mejores tapas» est le livre de cuisine de l'équipe Expertos Cocinova, publié par De Vecchi en couverture souple (144 pages, en espagnol).

Le livre rassemble 121 propositions de tapas, pinchos, sandwichs et canapés. Il explique comment combiner des ingrédients simples avec d'autres plus sophistiqués, avec quelle boisson les accompagner et comment présenter de façon attrayante des plats à base de tomate, d'œuf, de jambon, de fruits de mer, de viande et de légumes, ainsi que des idées pour improviser et rompre la monotonie des repas quotidiens.

Publié par De Vecchi en juin 2006. ISBN 9788431527488. La couverture indique «Nueva Edición» ; le sous-titre est «121 recetas con los sabores más sugerentes y las presentaciones más atractivas».

Le livre est destiné aux cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leur répertoire d'apéritifs et surprendre leurs invités.