par María Jesús Gil de Antuñano · tapa dura · ISBN 9788476304921
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«Las virtudes de Garrido» est le livre de cuisine de María Jesús Gil de Antuñano, publié par Ediciones Libsa en couverture rigide, en espagnol.
Recueil de recettes dédié aux haricots de Garrido, légumineuse classique de la cuisine espagnole. Il rassemble des recettes traditionnelles et des versions créatives qui exploitent leur saveur et leur texture, et montre comment cet ingrédient peut être au centre de plats mijotés consistants ou de plats plus actuels et nutritifs.
Pour les amateurs de cuisine espagnole qui cherchent des idées pour cuisiner des légumineuses, des plats mijotés classiques aux préparations plus originales.
