par Alessandra Tarissi De Jacobis, Francesca Gualdi · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788881837991
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«Le cento migliori ricette di sformati e timballi» est le livre de recettes d'Alessandra Tarissi De Jacobis et Francesca Gualdi (Newton Compton Editori, broché).
Livre de recettes rassemblant cent recettes italiennes de sformati et timballi, plats traditionnels préparés dans des moules et cuits au four. Les préparations combinent différents ingrédients en couches pour obtenir des textures compactes et des saveurs équilibrées.
Fait partie de la collection La compagnia del buongustaio. Texte en italien ; 64 pages.
Pour les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent préparer des plats traditionnels au four et les présenter à table.
