Le végétarien sans peine

Synopsis de Le végétarien sans peine

«Le végétarien sans peine» est le guide pratique de Gabriel Bertaud, publié par Presses du Châtelet en broché (320 pages, en français).

Le livre s'adresse à ceux qui veulent adopter le végétarisme et ont besoin de réponses au quotidien : comment communiquer la décision à la famille, faire face aux critiques des carnivores ou rester cohérent dans les situations sociales. Il retrace brièvement l'histoire du végétarisme, offre des informations sur l'alimentation, les associations et les restaurants, et soulève des questions éthiques et philosophiques pour que le néophyte consolide sa nouvelle identité. Il se termine par une cinquantaine de recettes.

L'édition originale a été publiée le 16 avril 2003 ; le livre s'inscrit dans la catégorie santé et bien-être.

Destiné à ceux qui débutent dans le végétarisme ou envisagent de l'adopter, ainsi qu'aux lecteurs intéressés par son éthique et sa pratique.