Les Pâtes du terroir italien
par Philip Sinsheimer, Adèle Orteski · Minerva · tapa dura · ISBN 9782830709131
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Détails du produit
Auteur: Philip Sinsheimer, Adèle Orteski
ISBN: 9782830709131
Éditeur: Minerva
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 06/11/2006
Pages: 176 pages
Dimensions: 2 x 26.6 x 20.2 cm
Poids: 1021 g
Synopsis de Les Pâtes du terroir italien
«Les Pâtes du terroir italien» est le livre de cuisine de Philip Sinsheimer et Adèle Orteski, publié par Minerva en couverture rigide (176 pages, en français).
Parcours de la pasta italienne qui combine histoires et recettes : il présente les principales formes de pâtes, leur origine et leur rôle dans la cuisine du territoire, et propose 70 recettes avec des saveurs et ingrédients traditionnels d'Italie.
Publié en 2006, il fait partie de la série «Cuisine ménagère» de Minerva.
Destiné aux amateurs de cuisine italienne qui veulent découvrir les pâtes et préparer des recettes traditionnelles à la maison.
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