par Anne Dufour, Carole Garnier · Leduc.S Editions · tapa blanda · ISBN 9782848994406
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«Mes petites recettes magiques hyperprotéinées» est le guide de nutrition et de cuisine d'Anne Dufour et Carole Garnier, publié par Leduc.S Editions en broché.
Le livre explique comment les protéines naturelles aident à contrôler le poids et à conserver la masse musculaire sans sachets ni compléments. Il propose une semaine de menus et 100 recettes faciles, de l'entrée au dessert, avec des options végétariennes. Il passe en revue les aliments riches en protéines (viandes maigres, poissons, légumineuses, céréales) et l'utilisation de l'agar-agar.
Publié en 2011, le texte est en français ; le sous-titre original est «Les protéines naturelles sans sachet pour mincir et se faire du bien».
Pour ceux qui souhaitent maigrir avec des aliments naturels et cherchent des recettes pratiques riches en protéines, y compris les options végétariennes.
Anne Claude Alice Dunand, connue après son mariage comme Anne Dufourmantelle, est une philosophe, essayiste, psychanalyste et universitaire française.
