par Isabel del Río Merino · Uno Editorial · tapa blanda · ISBN 9788415127024
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«Método Keyks de decoración de tartas I: curso básico» est le guide pratique de pâtisserie d'Isabel del Río Merino, en couverture souple (Uno Editorial, 64 pages, en espagnol).
Premier niveau de la méthode Keyks : un cours de base de décoration de gâteaux qui explique le matériel nécessaire, le choix du moule, les recettes, les ingrédients et les astuces. Montre des processus pas à pas avec des images, de la découpe du biscuit et de son arrosage de sirop jusqu'au garnissage et au montage pour obtenir des gâteaux recouverts de fondant.
Premier titre d'une série de trois (niveaux débutant, intermédiaire et avancé). 1re édition brochée de 64 pages, format 21 × 30 cm, publiée en 2010.
Pour les amateurs de pâtisserie qui débutent dans la décoration de gâteaux et veulent apprendre à travailler le fondant.
