Hogar y Cocina
Nuevas Gildas. Quesos y aperitivos para el siglo XXI
par Enric Canut, José Carlos Capel, Carlos D. Cidón · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424108441
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Détails du produit
Auteur: Enric Canut, José Carlos Capel, Carlos D. Cidón
ISBN: 9788424108441
Éditeur: Editorial Everest
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Pages: 120 pages
Synopsis de Nuevas Gildas. Quesos y aperitivos para el siglo XXI
«Nuevas Gildas. Quesos y aperitivos para el siglo XXI» est le livre de cuisine d'Enric Canut, José Carlos Capel et Carlos D. Cidón (Everest, couverture souple).
Recueil de recettes de gildas revisitées élaborées avec des fromages espagnols et des produits bénéficiant d'une appellation d'origine ou d'une indication géographique protégée : fruits, légumes, charcuteries, conserves de poisson, huiles et pains. Inclut des propositions d'accords avec des vins espagnols et la recherche d'harmonies entre chaque produit et son partenaire idéal.
Publié en 2005 par Editorial Everest, l'ouvrage compte 120 pages en espagnol et est relié en couverture souple.
Indiqué pour les amateurs de cuisine espagnole à la recherche d'idées d'apéritifs et de tapas avec du fromage, du vin et des produits d'origine.
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À propos de l'auteur
José Carlos Capel
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