Quesos españoles en la cocina

Synopsis de Quesos españoles en la cocina

«Quesos españoles en la cocina» est le livre de cuisine de Carlos D. Cidón et Enric Canut, publié par Everest (119 pages, en espagnol).

Un parcours à travers la diversité des fromages espagnols : il apprend à les connaître, les déguster et les savourer, explique les clés de l'accord et propose une large variété de recettes originales pour les exploiter en cuisine, à la fois comme ingrédient discret et comme joker culinaire.

Publié en 2004, avec le sous-titre «Ases en la mesa, comodines en la cocina» ; catégorie : Maison et Cuisine.

Idéal pour les amateurs de cuisine et les amoureux du fromage qui souhaitent découvrir des variétés espagnoles, apprendre à les accorder et les cuisiner.