tapa blanda · ISBN 9788489427266
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«Pescados y mariscos: recetario práctico de la cocina» est le livre de cuisine publié par Ediciones Trea en couverture souple (32 pages, en espagnol).
Un livre de cuisine consacré aux poissons et fruits de mer qui rassemble des plats de différentes traditions régionales et nationales. Les recettes sont conçues pour diverses circonstances et sont simplifiées jusqu'à leur schéma de base, afin de réduire les complications techniques et d'éviter les procédures répétitives. Comprend des illustrations des plats.
L'édition, en couverture souple de 32 pages, a été publiée en 1995 et correspond à l'ISBN 9788489427266.
Pour les cuisiniers qui cherchent des recettes pratiques de poissons et fruits de mer, avec des options simples de différentes traditions culinaires.
