
par Richard Béliveau, Denis Gingras · RBA Revistas · tapa blanda · ISBN 9788490560952

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«Recetas con los alimentos contra el cáncer» est un livre de recettes de Richard Béliveau et Denis Gingras, publié par RBA Revistas en couverture souple (157 pages).
Livre de recettes qui rassemble des propositions culinaires conçues pour intégrer au quotidien des aliments aux propriétés anticancéreuses. Fruits, légumes, épices et autres ingrédients d'origine végétale se combinent dans des plats simples et nutritifs, avec des explications sur les composés responsables de leurs effets protecteurs contre le cancer.
Les auteurs signent comme docteurs en couverture. L'ouvrage a été publié en 2013 en espagnol.
Pour les lecteurs intéressés par la santé et l'alimentation qui souhaitent incorporer à la cuisine quotidienne des ingrédients aux bénéfices potentiels contre le cancer.

Richard Béliveau, né le 13 mars 1953 à Trois-Rivières au Québec, est titulaire d'un doctorat en biochimie de l'Université Laval et diplômé au baccalauréat en biologie de l'Université du Québec à Trois-Rivières en 1976. Il est directeur du laboratoire de Médecine Moléculaire et chercheur au service de neurochirurgie de l'Hôpital Notre-Dame (CHUM). Il était également titulaire de la Chaire de neurochirurgie Claude-Bertrand. Il a participé, comme scientifique, à l'émission Kampaï sur les ondes de Radio-Canada. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages de vulgarisation scientifique.
