
par Maël de Saint-Clair, Jean-Luc Syren, Valérie Walter · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737246623

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«Recettes riches en protéines végétales et en fibres» est un livre de cuisine de Maël de Saint-Clair, Jean-Luc Syren et Valérie Walter, en broché.
Ouvrage de cuisine visant à augmenter l'apport en protéines végétales et en fibres. Il explique comment préparer, cuisiner et combiner des ingrédients d'origine végétale, indique quels aliments sont les meilleures sources de ces nutriments et offre des conseils pour les intégrer à une alimentation équilibrée.
Publié par Editions SAEP en 2002, avec 78 pages et texte en français.
Conçu pour ceux qui souhaitent augmenter les protéines végétales et les fibres de leur alimentation, qu'ils débutent en cuisine ou qu'ils cherchent déjà des alternatives saines.
