Vegetarianos con ciencia
par Lucía Martínez Argüelles · Arcopress Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788416002603
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Détails du produit
Auteur: Lucía Martínez Argüelles
ISBN: 9788416002603
Éditeur: Arcopress Ediciones
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 06/05/2016
Pages: 176 pages
Dimensions: 22 x 14.5 x 1.4 cm
Poids: 285 g
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Synopsis de Vegetarianos con ciencia
«Vegetarianos con ciencia» est le guide nutritionnel de Lucía Martínez Argüelles, publié par Arcopress Ediciones en broché (176 pages, en espagnol).
Le livre répond avec rigueur scientifique aux questions courantes sur le végétarisme, le véganisme et le crudivorisme : anémie, protéines, calcium et vitamine B12, et analyse si ce régime est viable chez les enfants, la grossesse, l'allaitement et le sport. Lucía Martínez Argüelles, diététicienne-nutritionniste, démystifie les idées reçues et alerte sur les risques d'une mauvaise alimentation.
Le livre fait partie de la collection «Cocina y nutrición» d'Arcopress Ediciones ; sa première édition a été publiée en 2016. L'autrice tient le blog de vulgarisation «Dime qué comes».
Un livre indiqué pour ceux qui suivent ou souhaitent adopter un régime végétarien ou végane et cherchent des informations fiables sur la nutrition.
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