Wok

Synopsis de Wok

«Wok» est un livre de recettes de cuisine au wok de Rudolf-August Oetker, publié par Rebo Productions en couverture souple (95 pages, en néerlandais).

Le livre rassemble plus de quarante recettes éprouvées pour cuisiner au wok : plats de style oriental, en-cas indiens et recettes chinoises, avec sautés, fritures et légumes mijotés. Il comprend des conseils de cuisine, des suggestions de présentation, des variantes et des photographies de chaque plat.

L'édition porte le sous-titre «Kleurrijke, pittige en snelle roerbak-, frituur- en smoorgerechten» ; Lia Pot est créditée comme traductrice.

Ce livre de recettes convient aux cuisiniers amateurs qui souhaitent se lancer dans le wok et préparer des plats asiatiques rapides sans complications.