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Carne de cerdo
par Ignacio Medina · El País · tapa dura · 69 pages
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Pages: 69 pagesAuteur: Ignacio MedinaÉditeur: El PaísFormat: tapa duraLangue: es-ESDate de publication: 1/1/2006ISBN: ISBN 9788498152968
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Synopsis de Carne de cerdo
Descubre en 'Carne de Cerdo' un tesoro culinario adorado y venerado durante milenios en España. Este libro explora la increíble capacidad del cerdo, pilar de la cocina popular, y cómo sus carnes, transformadas en embutidos o conservadas en salmuera, han sido fuente esencial de proteínas. Sumérgete en el mundo del cerdo ibérico, una joya de la gastronomía española, y aprende a preparar chacinas inolvidables y a apreciar la bondad de sus carnes frescas. Un viaje a través de la tradición y el sabor que te conectará con la esencia de la cocina española.
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