Carnes, aves y caza

Synopsis de Carnes, aves y caza

«Carnes, aves y caza» est le guide de cuisine de Karlos Arguiñano, publié par Círculo de Lectores en couverture rigide (255 pages, en espagnol).

Recueil de recettes centré sur les viandes, volailles et gibier, avec des recettes pour tirer le meilleur parti de ces aliments et connaître leurs propriétés nutritionnelles. Karlos Arguiñano propose des recommandations sur l'achat, la préparation et une alimentation équilibrée pour les intégrer au quotidien.

Appartient à la collection Guías de alimentación y nutrición de Círculo de Lectores, avec des illustrations en couleur et une bibliographie finale.

Pour les amateurs de cuisine maison qui souhaitent élargir leurs recettes de viande, volaille et gibier, et pour ceux qui s'intéressent à une alimentation saine.