par Pepe Solla · El País s.a., Madrid · tapa blanda · ISBN 9788498158809
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«Cocina con firma: Entrantes y guisos» est le livre de recettes de Pepe Solla, publié par El País en couverture souple (61 pages, en espagnol).
Livre de recettes de cuisine d'auteur avec des propositions d'entrées et de ragoûts. Les recettes sont présentées avec des explications détaillées et des photographies qui permettent de suivre chaque préparation pas à pas, dans le but d'apporter de nouvelles idées à qui veut préparer des plats avec une touche personnelle.
C'est le tome 27 de la collection «Cocina con firma» ; sur la couverture, Pepe Solla apparaît comme cuisinier du restaurant Casa Solla.
Pour les amateurs de gastronomie qui souhaitent élargir leur répertoire d'entrées et de ragoûts avec des recettes d'auteur expliquées pas à pas.
