par Pedro Morán · tapa blanda · ISBN 9788498158786
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«Cocina con firma. Tomo 25. Pedro Morán 1» est le livre de recettes de Pedro Morán, publié par El País en couverture souple (61 pages, en espagnol).
Ce volume de la collection 'Cocina con firma' se concentre sur les entrées et les ragoûts de Pedro Morán, cuisinier du restaurant Casa Gerardo. Les recettes montrent une cuisine d'auteur avec identité et créativité, reflètent le style culinaire du chef et permettent de s'approcher de sa manière de comprendre la gastronomie.
C'est le volume 25 de la collection 'Cocina con firma'. La couverture porte le sous-titre 'Entrantes y guisos'.
Pour les lecteurs qui cherchent des recettes d'entrées et de ragoûts avec une approche de cuisine d'auteur.
