Cocina sin sal para gourmets caseros

Synopsis de Cocina sin sal para gourmets caseros

«Cocina sin sal para gourmets caseros» est le livre de cuisine de Layla Ishi-kawa, publié par Editorial Palacios y Museos en couverture souple.

Vingt ans à manger sans sel ont amené Layla Ishi-kawa à transformer cette restriction en une vertu. Ce recueil de recettes atypique rassemble les clés de son expérimentation lente, méthodique et sensitive, avec des recettes pensées pour découvrir de nouvelles saveurs et textures sans perdre le plaisir de la bonne table.

Première édition : novembre 2005. Il compte 176 pages et le texte est en espagnol. Catégorie : santé et bien-être.

Pour les amateurs de cuisine maison qui veulent réduire leur consommation de sodium sans renoncer au goût, ou qui cherchent des alternatives saines et sophistiquées.