Cocina y congelación
par Sheila Howarth, Jill McWilliam, José Northey, Mary Norwak, Mary Reynolds, Helge Rubinstein · ALFREDO ORTELLS · tapa blanda · ISBN 9788485327461
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Détails du produit
Auteur: Sheila Howarth, Jill McWilliam, José Northey, Mary Norwak, Mary Reynolds, Helge Rubinstein
ISBN: 9788485327461
Éditeur: ALFREDO ORTELLS
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 1979
Pages: 255 pages
Synopsis de Cocina y congelación
«Cocina y congelación» est le guide de congélation des aliments de Sheila Howarth, Jill McWilliam, José Northey, Mary Norwak et d'autres, en couverture souple.
Un guide pratique pour conserver les aliments au congélateur : il passe en revue les techniques de congélation des aliments frais et cuits, l'emballage, le stockage et les tableaux de consultation rapide. Son recueil de recettes comprend des soupes, des entrées, des plats principaux, des légumes, des desserts et de la pâtisserie, avec des illustrations en couleurs.
Traduction de The Complete Encyclopedia of Home Freezing ; publié par Alfredo Ortells, il compte 255 pages et est paru en 1979.
Un manuel de référence pour les foyers intéressés par la conservation des aliments et la planification des repas à l'aide du congélateur.
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À propos de l'auteur
Mary Norwak
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