Cocinar En Casa
par Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià · El Bulli · tapa dura · ISBN 8480004005447
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Détails du produit
Auteur: Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
ISBN: 8480004005447
Éditeur: El Bulli
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 01/01/2003
Pages: 120 pages
Dimensions: 1.3 x 19.1 x 29 cm
Poids: 767 g
Synopsis de Cocinar En Casa
«Cocinar en casa» est le livre de cuisine de Ferran Adrià, Juli Soler et Albert Adrià, publié par El Bulli en couverture rigide (en espagnol).
Recueil de recettes lié à Caprabo dans lequel Ferran Adrià, Juli Soler et Albert Adrià proposent des plats à cuisiner à la maison avec des ingrédients courants de supermarché. Une approche domestique de la cuisine d'El Bulli, avec des recettes accessibles et des résultats spectaculaires.
La couverture porte le sous-titre «Con Caprabo y Ferran Adrià». Il s'agit d'une édition en espagnol publiée en 2003.
Pour qui veut s'initier à la gastronomie moléculaire et cherche des plats surprenants élaborés avec des produits de supermarché.
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À propos de l'auteur
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