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par Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Debate Editorial · tapa dura · ISBN 9788483061640
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Descubre los secretos para preparar deliciosos platos de carne y caza con este libro de cocina de Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak. Aprende a seleccionar los mejores ingredientes y a aplicar técnicas culinarias que realzan el sabor de cada receta. Ideal para los amantes de la buena cocina y aquellos que buscan sorprender a sus invitados con platos exquisitos y tradicionales.
Karlos Arguiñano Urkiola, né le 6 septembre 1948 à Beasain, est un cuisinier, professeur de gastronomie, écrivain, présentateur de télévision, acteur et entrepreneur basque espagnol.
