par Siân Davies · DEMPSEY PARR · tapa blanda · ISBN 9781840842203
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«Wok and Stir-fry» est le livre de cuisine de Siân Davies, publié par Dempsey Parr en broché (256 pages, en anglais).
Recueil de recettes de cuisine asiatique centré sur le wok et la friture sautée. Siân Davies rassemble des plats classiques et des propositions innovantes avec des ingrédients frais, et explique des techniques pour préparer des repas rapides et savoureux.
L'ouvrage a été publié à l'origine en 1998, appartient à la série What's Cooking et est dédié à la cuisine orientale.
Pour les amateurs de cuisine asiatique qui veulent apprendre à préparer des plats sautés au wok avec des ingrédients frais.
