par Joan Collell Xirau · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466407847
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«El plaer d'aprimar-se» est le livre de cuisine pour maigrir de Joan Collell Xirau, publié par Columna CAT en couverture rigide (150 pages, en catalan).
Joan Collell Xirau, connu sous le nom de Pere Tapias, propose de perdre du poids sans renoncer au plaisir de manger. Le livre défend un régime équilibré et discipliné, loin des excès et de la faim, et inclut des recettes de légumes avec du poisson, du poulet ou du lapin, en évitant graisses, sucreries et sel, avec des vinaigrettes et des sauces pour la saveur.
Le livre est le neuvième volume de la collection Cuina. Cette édition ajoute 60 recettes supplémentaires. Il a été publié en 2007.
Le livre est conçu pour les amateurs de bonne cuisine qui veulent perdre du poids sans cesser de profiter de la table.
