Erbe in cucina

Synopsis de Erbe in cucina

«Erbe in cucina» est le guide pratique de cuisine de Jill Norman, publié par De Agostini en couverture souple (48 pages, en italien).

Guide pratique qui explique comment cultiver différentes herbes aromatiques et les utiliser en cuisine pour rehausser la saveur des plats. Il combine des informations sur les plantes avec des conseils d'usage culinaire et montre comment tirer parti de leurs propriétés aromatiques dans des préparations quotidiennes.

Publié en 1989 ; la couverture porte le sous-titre «Il giardino delle delizie» et des illustrations botaniques d'herbes.

Destiné aux amateurs de cuisine qui souhaitent se lancer dans la culture et l'utilisation d'herbes aromatiques pour donner plus de saveur à leurs recettes.