Fische
par Alexander Ettl, Roland Gööck · Sigloch Edition · tapa dura · ISBN 9783800301584
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Détails du produit
Auteur: Alexander Ettl, Roland Gööck
ISBN: 9783800301584
Éditeur: Sigloch Edition
Langue: Allemand
Format: tapa dura
Date de publication: 1981
Pages: 206 pages
Dimensions: 25 x 17.4 x 1.8 cm
Poids: 750 g
Synopsis de Fische
«Fische» est le livre de cuisine d'Alexander Ettl et Roland Gööck, publié par Sigloch Edition en couverture rigide (206 pages, en allemand).
Recueil de recettes centré sur le poisson, réunissant 75 recettes épicées de différentes traditions culinaires du monde. Inclut des explications sur les espèces, la préparation et les techniques de cuisson, ainsi que des photographies des ingrédients et des plats finis.
Titre complet : «Fische: Mit 75 pikanten Rezepten aus aller Welt». Publié à l'origine en 1981. Photographies de Hans-Joachim Döbbelin.
Indiqué pour les amateurs de cuisine du poisson et les collectionneurs de livres de recettes classiques illustrés.
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À propos de l'auteur
Roland Gööck
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