Grasas y aceites saludables

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Descubre las principales fuentes de grasa saludable del mundo vegetal. Este libro de Mercedes Blasco te guiará a través de una selección de 24 fuentes de grasa vegetal, incluyendo aceites, semillas, cereales, legumbres, frutos y algas. Aprenderás las claves para lograr el aporte de ácidos grasos esenciales que tu cuerpo necesita a través de una dieta vegana, y encontrarás una guía de alimentos y combinaciones para equilibrar tu ingesta de grasas de manera fácil y placentera. Una obra esencial para aquellos que buscan mejorar su salud a través de la nutrición.